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日本舞踊
江戸時代初期から４００年にも渡る伝統的な日本舞踊。
出雲の阿国が創始した歌舞伎踊りが始まりでした。
現在では約２００以上の流派があり、日本だけではなく世界中でとても高い評価を受けています。
たくさんある流派の中でも５大流派と呼ばれているものがあります。
それは花柳流（はなやぎりゅう）・藤間流（ふじまりゅう）・若柳流（わかやぎりゅう）・西川流（にしかわりゅう）・坂東流（ばんどうりゅう）です。
日本舞踊を習っていく中で先生たちは小さな子供でも『自分のことは自分で』という躾もするそうです。
自分の着物は自分でたたみ、練習に使うものは自分で片付けるようにしているそうです。
また「礼で始まり礼で終わる｣という日本舞踊で大切なお辞儀の仕方から歩き方なども勉強します。
普段、家ではしないことなどを日本舞踊を学びながら覚えていくのもいいかもしれませんね。
最近では外国人も日本舞踊に興味を持ち、習いたいという人も増えているそうです。
日本舞踊を通して日本の良さが外国の人たちに伝わるといいですね。
普段はあまり、外国の方と接する機会がない子供達も、舞踊を通じて仲良くなることもあるようです。
小さな子供でも先生の真似をしながら一生懸命覚え、しっかりとした口調や立ち振る舞いをしているのを見ると、『私よりしっかりしてるかも・・・』と思ってしまいますね。
【和の心】を学ぶことができ、遊び心のある踊りもあるので小さな子供のリズム感を養うこともできますね。
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東商のカラーコーディネーター試験
現在、多くの人が受験しているカラーコーディネータ検定試験。その検定を実施しているのが東京商工会議所、通称東商と言われているセンターです。
決してカラーコーディネーターを育成している事務所だと言う訳ではないようですが、一体どういった所何でしょうか。まず東商が実施している検定は、カラーコーディネーターの検定試験以外にも多くあります。皆さんが小学生の頃に受験した事があるかもしれないそろばん検定や、販売士検定など色々な検定を実施しています。東京商工会議所は、会員との向上・発展を促して、公共性の極めて高い地域総合済団体として、活躍している団体です。また福祉など日本貢献にとても活躍しているようです。
そして、この東京商工会議所が行っていたカラーコーディネータ検定は国家試験ではありません。しかし、カラーコーディネーター試験を受験する事によって、専門的な物まで学習する事が可能なので多くの知識を得る事が出来ます。
また最近はこの認定試験の資格を重要としている会社も少なからずあるようで、面接の際に有利になる事もあるそうですよ。資格を取ろうかと考えていた人は是非取得してみてはいかがでしょうか。検定は、思った以上に難しいと言われていて１級だと合格率も低いです。皆さんの力試しにもなりますし、試験を受験する事によって色の印象も変わってきますよ。
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道頓堀でお好み焼き店探し
道頓堀は、大阪の食文化を語るのに欠かせない街。「くいだおれ」「かに道楽」「道とん堀」「づぼらや」といった飲食店や派手なランドマークが所狭しと立ち並んでいます。
道頓堀の飲食店の中でも、気軽に入れるのはやはりお好み焼き店でしょう。お好み焼きを食べずして大阪は語れません。道頓堀を訪れたなら、ぜひとも美味しいお好み焼き店を探したいところです。
通常は、初めて訪れる土地で美味しいお好み焼き店を探すのは容易なことではありませんが、道頓堀のような食で有名な土地なら、美味しいお好み焼き店もすぐに見つかるでしょう。地元の人に聞いてみてもいいですね。
道頓堀のお好み焼き店の例としては、
・鶴橋風月
・道とん堀
・美津の
・門（もん）
・千房 道頓堀支店
・鬼ごっこ
などがあります。
また、道頓堀の周辺にも、有名店や老舗がいっぱい。どれにしようか迷う場合はフードテーマパークの「道頓堀極樂商店街」という手もあります。
肉じゃが
おふくろの味No.1 の肉じゃがは、家族みんなが大好きです。煮物の基本「さしすせそ」（調味料を入れる順）を覚えれば、いろいろに応用できますよ。じっくりと味のしみ込んだホクホクのジャガイモをいただきましょう。
★手作りポイント!
・味を均一にするためには、野菜の大きさをそろえることが大切。
・煮物の調味料は「さ（砂糖）・し（塩）・す（酢）・せ（しょうゆ）・そ（みそ）」の順。
・あくを丁寧に取り除くと味がすっきりします。
・落しぶたをして味を含ませます。落しぶたは鍋よりも一回り小さいものを。ふたに煮汁があたって味がじっくり染み渡ります。
◆材料（4人分）
・牛肉（薄切り）・・・200g
＊豚肉や鶏肉でもOK！ちょっと変わってシーチキンもなかなかいけますよ!
・じゃがいも・・・500g（中4個）
＊メークインはしっとりと、男爵ならほくほくにしあがります。
・玉ネギ・・・1個
・ニンジン・・・小1本
・サヤインゲン（さやえんどう）・・・6本
＊冷凍グリーンピース（大さじ２）でもOK。
・しらたき・・・160g
〈煮だし〉
・だし汁・・・カップ２ ＊市販の顆粒だしでもOK。
・しょうゆ・・・大さじ３1／２
・砂糖・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ３
・サラダ油
◆下ごしらえ
・牛肉・・・3?４cmの長さに切る。
・しらたき・・・さっと水洗いし、長さ4?５ｃｍに切ってから、下ゆでします（水からゆでて、沸騰したから約5分でざるにあげる）。
・ジャガイモ・・・２?４等分し、5?6分水にさらします。
・玉ネギ・・・幅2ｃｍのくし形。
・ニンジン・・・乱切り。
・さやいんげん（エンドウ）・・・筋を取り、さっと塩ゆでしたあと、4cmの斜め切り。
◆つくり方
１．熱した鍋にサラダ油を入れて、玉ネギと肉を炒めます。
２．肉の色が変わったら、水気を切ったジャガイモ、ニンジン、しらたきを入れて炒めます。
３．全体に油がまわったら、だし汁と酒を入れて煮立たせます。
４．沸騰したら中火にし、あくを取り、砂糖を入れて5分ほど煮たら、しょうゆを入れて落しぶたをします。
５．ジャガイモが柔らかくなり（角が煮くずれてくるくらいがおいしい!）、煮汁が少なくなるまで煮込みます。
６．サヤインゲンを入れてひと煮立ちしたら出来上がり!
★モデル献立
●アジの塩焼き
●きゅうりとワカメの酢の物
●かき玉汁
飛行機のプラモデルを作ってみよう
飛行機のプラモデルは、スケールモデル（模型。実物が存在しているもののプラモデルの総称）であり、一部の愛好家の間では人気があります。
飛行機、特に軍用機（戦闘機）は、多くのファンの心を魅了してきました。しかし飛行機を個人で実際にコレクションするわけにはいきませんよね。そこで完成度の高い飛行機のプラモデルの出番というわけです。
飛行機のプラモデルの楽しみ方は、大きく分けて、「コレクション」と「製作」。特に製作は、実物があるだけに、「どれだけ実物に近い仕上がりを実現するか」という楽しみとやりがいがあります。塗装や成形などのテクニックによって、飛行機のプラモデルの出来は大きく左右されますので、飛行機のプラモデルの製作をできるだけたくさんこなして、腕を上げていきたいものですね。